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卡通造型紅豆酥

教授如何運用糖霜描繪細節, 包餡及搓皮技巧
完成課堂...

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造型鮮奶饅頭

教授如何造出光滑饅頭,搓麵團及造型技巧
完成課堂後...

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西班牙海鮮飯 |白酒煮青口/蜆

西班牙菜是十分受香港人歡迎的菜式,而最受歡迎首選[西班牙...

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龍蝦盛宴

龍蝦是一款非常受歡迎的食材,但往往令人覺得烹調複雜。

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冰雪奇緣糖霜曲奇

教授如何運用不同狀態的糖霜勾線及填充技巧
(曲奇會預...

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【兒童班/親子班】香草焗春雞 /朱古力小蛋糕

課程介紹
從小培養小朋友對烹飪的興趣,透過親自煮出...

  • Hanny

    百變烘焙聖手

    擁有多年教學經驗。對各類型烘焙智識豐富,亦擅長各種裝飾技巧。
    於多年前修畢 Wilton 和 PME MASTER 的專業證書。也跟隨過不少名師學藝。
    曾於 PME 國際比賽和香港...

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  • Vito Chan

    米芝蓮餐廳大廚

    Viu Tv “煮角“主持之一,又曾擔任「新假期」雜誌的食評。Vito 擅長低溫慢煮,他相信 Sous Vide,能夠把食物的美味極致發揮,也能展現不同地方食材的最佳風味。2014年,與妻子携手...

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  • Yvonne Poon

    創意烘焙專家

    創意技巧十足的蛋糕與甜品,為您帶來無限驚喜。Yvonne Poon 人氣爆燈的蛋糕烘焙專家,曾修讀 The PME Modules in Sugar Paste , Royal lcing & Sugar Flowers ,獲頒 Masters Cer...

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  • 玻璃朱Bonnie

    星級美味專家

    玻璃朱 Bonnie,本校創辦人及校長。為香港人氣飲食作家,TVB【我係小廚神3】擔任專業評判及 Viu TV 節目「煮餐飯 有幾難」主持之一。曾為「飲食男女」及多個傳媒拍攝煮食節目。201...

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  • Him Wong

    型男煮廚

    型男主持,為您精心挑選最佳食材,與您一起煮大餐。Him Wong,在美國曾是一位電子工程師,因為喜愛下廚,特別是西餐,一次偶然的機會被邀請到在美國洛杉磯,一間台灣電視台任烹飪...

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