星級班

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四川風味 水煮牛|酸菜魚|酸辣土豆絲

【實習菜式 水煮牛】一道很受歡迎的川菜,它的特點,是做法不...

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避風塘之夜 星加坡黑胡椒蟹|油鹽水粉絲大蜆|啫啫生菜煲

【實習菜式 星加坡黑胡椒蟹】星加坡的黑胡椒蟹,鮮甜蟹肉,加...

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醉鮑魚,粉絲蝦煲,泰式魚餅

幾道易學的宴客菜色,導師會教你巧妙煮得出色。

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西班牙海鮮飯 |白酒煮青口/蜆

西班牙菜是十分受香港人歡迎的菜式,而最受歡迎首選[西班牙...

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威靈頓牛柳 Beef Wellington |忌廉甘荀蓉

Beef Wellington 是很傳統的英國菜。傳統的會加鵝肝醬,但支...

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古法炆乾鮑魚配花膠鵝掌

我們選用26至27頭南非吉品乾鮑為教學食材,再配以花膠給鵝掌...