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四川風味 水煮牛|酸菜魚|酸辣土豆絲

【實習菜式 水煮牛】一道很受歡迎的川菜,它的特點,是做法不...

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泰滋味 冬蔭功湯|香葉包雞|泰式魚餅

【實習菜式 冬蔭功湯】玻璃朱有次在泰國華欣品嚐過人生最好喝...

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【賀年美食班】臘味蘿蔔糕/五香芋頭糕

農曆新年,親手做一底糕點給家人一起分享,份外窩心。

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【賀年美食班】花膠炆冬菇/發財好市

新年賀年美食,又如何可以不做好意頭的發財好市(髮菜蠔豉)...

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醉鮑魚,粉絲蝦煲,泰式魚餅

幾道易學的宴客菜色,導師會教你巧妙煮得出色。

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西班牙海鮮飯 |白酒煮青口

西班牙菜是十分受香港人歡迎的菜式,而最受歡迎首選[西班牙...

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威靈頓牛柳 Beef Wellington |忌廉甘荀蓉

Beef Wellington 是很傳統的英國菜。傳統的會加鵝肝醬,但支...

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星洲蟹米粉Crab Bee Hoon|砵酒焗生蠔

去新加坡一定會食蟹!胡椒蟹、辣椒蟹、還有排長龍也要吃的「...

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【意大利之夜】龍蝦意大利飯/意大利海鮮湯

兩個鮮美無比的菜色,此課程會學懂處理龍蝦,及西式湯烹調技巧。