Beef Wellington 是很傳統的英國菜。傳統的會加鵝肝醬,但支持環保決定不加,共實都是一樣好吃。宴客這道菜排場一流。好的威靈頓牛柳應該要肉多汁但酥皮底部又夠乾,究竟如何做到? *以上課程大部份調味料由M&S提供
玻璃朱 Bonnie,本校創辦人及校長。為香港人氣飲食作家,TVB【我係小廚神3】擔任專業評判及 Viu TV 節目「煮餐飯 有幾難」主...
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