星級導師

高級導師

全方位烹飪入門、親子入廚樂趣

名宴高級導師,提供【基礎班】【親子班】【家傭班】等主題烹飪課程。課程旨在提供烹飪、烘焙的入門知識和技巧,包含基礎烘焙、中式西式烹調技巧,食材選購、認識及如何運用不同的調味料等。適合對烹飪有興趣的人士、外地家傭及有意藉烹飪與子女增進感情、溝通的家長。

透過課堂的示範、實習與品嚐,將烹飪融入生活或工作。

成名菜式

『亞洲料理證書課程』初級班
『亞洲料理證書課程』初級班
『亞洲料理證書課程』中級班
  • 難度:

紫薯撻

教授搓曲奇皮,炒紫薯蓉及擠花技巧
完成課堂後,每位學...

  • 難度:

擠花牛油曲奇

教授如何做出鬆化口感曲奇,及三種擠花技巧
完成課堂...

  • 難度:

造型鮮奶饅頭

教授如何造出光滑饅頭,搓麵團及造型技巧
完成課堂後...

  • 難度:

動物牛油曲奇

教授如何做出香脆牛油曲奇及造型技巧
完成課堂後,學...

  • 難度:

海藻果凍蛋糕(迷你)

示範煮出清徹啫喱,教授兩種擠花技巧,如何運用擠花工具