星級導師

玻璃朱Bonnie

星級美味專家

玻璃朱 Bonnie,本校創辦人及校長。為香港人氣飲食作家,TVB【我係小廚神3】擔任專業評判及 Viu TV 節目「煮餐飯 有幾難」主持之一。曾為「飲食男女」及多個傳媒拍攝煮食節目。2015年6月推出食譜「星級菜自家煮」,著作於發行至今已加印至第四版。網頁瀏覽人數超過八百萬,個人 Facebook page 有超過三萬粉絲。

開設的私人群組「Le Creuset x Miele x 敗家情報」亦有有六萬個會員。2014年及2015年曾於 Le Creuset 專門店、Town Gas 擔任客席導師,教授烹飪。曾多次接受傳媒訪問;NOW TV,有線電線,壹周刊,生活易,Sunday Kiss 分享入廚樂及收藏廚具心得。 2016年,獲邀出任香港旅遊發展局「美食之最大賞」評判。

成名菜式

威靈頓牛柳 Beef Wellington |忌廉甘荀蓉
避風塘之夜 星加坡黑胡椒蟹|油鹽水粉絲大蜆|啫啫生菜煲
【意大利之夜】龍蝦意大利飯/意大利海鮮湯