星級導師

Vito Chan

米芝蓮餐廳大廚

Viu Tv “煮角“主持之一，又曾擔任「新假期」雜誌的食評。Vito 擅長低溫慢煮，他相信 Sous Vide，能夠把食物的美味極致發揮，也能展現不同地方食材的最佳風味。2014年，與妻子携手創立 Solemate 餐廳，深受歡迎，不少媒體報章均有介紹，口碑極佳。