星級導師

Vito Chan

米芝蓮餐廳大廚

Viu Tv “煮角“主持之一,又曾擔任「新假期」雜誌的食評。Vito 擅長低溫慢煮,他相信 Sous Vide,能夠把食物的美味極致發揮,也能展現不同地方食材的最佳風味。2014年,與妻子携手創立 Solemate 餐廳,深受歡迎,不少媒體報章均有介紹,口碑極佳。