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台灣紅燒牛肉麵/糖醋炸蛋

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教授如何運用糖霜描繪細節, 包餡及搓皮技巧
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  • Suky Lam

    藍帶烘培達人

    畢業於東京法國藍帶國際廚藝學院( 麵包文憑),擅長中式酥皮甜點及無麩質烘焙。

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  • Queenie Chan

    美食狂熱分子

    美食狂熱分子,以剩菜造出藝術的大師級人馬。QQ,香港首位 Web-J,資深美容顧問,美食狂熱分子,慈禧級博客,累積瀏覽率將近一億。

    1995年參選香港小姐,曾參與TVB...

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  • Vito Chan

    米芝蓮餐廳大廚

    Viu Tv “煮角“主持之一,又曾擔任「新假期」雜誌的食評。Vito 擅長低溫慢煮,他相信 Sous Vide,能夠把食物的美味極致發揮,也能展現不同地方食材的最佳風味。2014年,與妻子携手...

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  • Hanny

    百變烘焙聖手

    擁有多年教學經驗。對各類型烘焙智識豐富,亦擅長各種裝飾技巧。
    於多年前修畢 Wilton 和 PME MASTER 的專業證書。也跟隨過不少名師學藝。
    曾於 PME 國際比賽和香港...

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  • Crystal Wong

    藍帶甜品小天后

    Crystal is our Cooktown baker-extraordinaire, who studied at Le Cordon Bleu in Australia. Post graduation, Crystal has gained a wide range of culinary experiences and ...

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