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四川風味 水煮牛|酸菜魚|酸辣土豆絲

【實習菜式 水煮牛】一道很受歡迎的川菜,它的特點,是做法不...

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鹽焗鱸魚/意大利大蜆意粉/清酒煮青口或蜆

海鮮愛好者一定不能錯過!鹽焗鱸魚可以保持魚肉鮮嫩,鮮美的...

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香草焗春雞 / 意式肉丸

這兩度菜最適合初學者或小朋友做。從小培養小朋友對烹飪的興...

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泰滋味 冬蔭功湯|泰式炒金邊粉|泰式魚餅

【實習菜式 冬蔭功湯】玻璃朱有次在泰國華欣品嚐過人生最好喝...

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【意大利之夜】龍蝦意大利飯/意大利海鮮湯

兩個鮮美無比的菜色,此課程會學懂處理龍蝦,及西式湯烹調技巧。

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龍蝦盛宴

龍蝦是一款非常受歡迎的食材,但往往令人覺得烹調複雜。

  • Yvonne Poon

    創意烘焙專家

    創意技巧十足的蛋糕與甜品,為您帶來無限驚喜。Yvonne Poon 人氣爆燈的蛋糕烘焙專家,曾修讀 The PME Modules in Sugar Paste , Royal lcing & Sugar Flowers ,獲頒 Masters Cer...

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  • Hanny

    百變烘焙聖手

    擁有多年教學經驗。對各類型烘焙智識豐富,亦擅長各種裝飾技巧。
    於多年前修畢 Wilton 和 PME MASTER 的專業證書。也跟隨過不少名師學藝。
    曾於 PME 國際比賽和香港...

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  • Queenie Chan

    美食狂熱分子

    美食狂熱分子,以剩菜造出藝術的大師級人馬。QQ,香港首位 Web-J,資深美容顧問,美食狂熱分子,慈禧級博客,累積瀏覽率將近一億。

    1995年參選香港小姐,曾參與TVB...

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  • CC Ling

    香料小天后

    「香料小天后」以香料顛覆傳統菜式,挑戰您的味蕾。Viu TV "煮角"主持之一,曾任職記者、公關,最終情繫烹調,轉投廚房工作。

    一生與「煮」結下不解緣,母親是廚藝...

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  • 玻璃朱Bonnie

    星級美味專家

    玻璃朱 Bonnie,本校創辦人及校長。為香港人氣飲食作家,TVB【我係小廚神3】擔任專業評判及 Viu TV 節目「煮餐飯 有幾難」主持之一。曾為「飲食男女」及多個傳媒拍攝煮食節目。201...

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